کتلت ها و شامی ها خیلی متنوع هستند و خیلی راحت میتونید ابتکارات زیادی برای درست کردنشون بخرج بدید
من همیشه با هر چیزی که بشه شامی یا کتلت درست میکنم
این کتلت ها هم خیلی خوشمزه و ترد بودن:
مواد لازم:
سینه مرغ:نصف 1 سینه
گوشت قرمز(میتونه گوشت گوسفند یا گوساله یا شترمرغ باشه) :من 20 تیکه خورشتی چرخ کردم
سیب زمینی:1 عدد متوسط
فلفل دلمه رنگی یا تک رنگ خرد شده: 2/3 لیوان
پیاز :1 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین
سیر:2 حبه
دوستای عزیزم میتونید مرزه خشک یا ترخون وجعفری هم اضافه کنید که عالی میشه

همه ی مواد رو چرخ کنید یا توی غذاساز بریزید و کمی ورز بدید
نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین اضافه کنید (برای عطر بهتر از زعفران هم میتونید استفاده کنید)
اگه سبزی معطر هم میخواید میتونید اضافه کنید

توی تابه روغن ریخته و بذارید روی حرارت که داغ بشه بعد از مخلوط به اندازه یه نارنگی توی دستتون پهن کنید
یه سوراخ هم وسط کتلت ایجاد کنید و توی روغن با حرارت ملایم سرخ کنید که خوب مغز پخت بشه

نوش جان

