مواد لازم برای 20 تاسیخ :
سینه یا فیله مرغ: 1 سینه کامل و 8 تا فیله (من مهمون داشتم و دو برابر درست کردم)
ماست:1 پیمانه
زعفران دمکرده:1/5 لیوان
نمک و فلفل سیاه و قرمز
پیاز:1 عدد
سیر:2 حبه
آب لیمو:2 تا 4 قاشق غ خ بنا به سلیقه خودتون
ابتدا سینه های مرغ رو خرد کنید و در پیاز و سیر و نمک و فلفل و زعفران و ماست به مدت 4 تا 6 ساعت بخوابونید
1 ساعت آخر آب لیمو رو هم اضافه کنید
بعد جوجه ها رو به سیخ چوبی بکشید
تابه گریل رو با برس کمی چرب کنید و سیخ های کباب را در آن بچینید
در تابه رو. به مدت 10 دقیقه ببندید و حرارت رو کم کنید که جوجه ها با آب خودشون خوب مغز پخت بشن
بعد در تابه رو باز کنید و حرارت رو کمی بیشتر کنید که جوجه ها طلایی بشن
برای سس کباب کمی کره رو ذوب کرده و با کمی آب نارنج یا لیمو ترش مخلوط کنید و در حیت طلایی شدن کباب
با برس این سس رو روی دو طرف جوجه ها بکشید
این جوجه کباب خیلییییییییییییی خوشمزه هست


