سلام به همه
بریم برای یک کیک بی نظیر و خوش عطر
👈مواد لازم:
آرد 250گرم
تخم مرغ 3عدد
شکر 1پیمانه
وانیل 4/1قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2قاشق مرباخوری
شیر 2/1پیمانه
کره 50گرم
روغن مایع 1/4 پیمانه
سیب 2 عدد
دارچین 1قاشق
پودر قند 1قاشق
👈برای اون خط وسط کیک:
چندتا بیسکوییت خرد شده+ گردو خرد شده + یک ق چ قهوه + یک ق چ سر پر پودر کاکائو
👈طرز تهیه:
اول از همه فر رو روی 175 درجه روشن کنید و آرد و بیکینگ پودرم مخلوط و 3 بار الک کنید.
سیب ها رو خلالی خرد کنید و به 1 قاشق دارچین و 1 قاشق پودر قند آغشته کرده و کنار بگذارید.
حالا کره و شکر رو خوب با همزن بزنید تا پوک بشه
تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هرکدوم رو 1 دقیقه با همزن میزنیم و وانیل رو هم بین تخم مرغ ها اضافه میکنیم. روغن رو هم اضافه و خوب مخلوط میکنیم، از اینجا به بعد همزن رو کنار میذاریم چون دیگه لازمش نداریم. آرد و بیکینگ پودر رو که 3 بار الک کردیم به طور متناوب با شیر به مایه اضافه و با لیستک یا قاشق به صورت دورانی مخلوط و یکدست میکنیم،
بعد داخل قالب مایه ی کیک رو ریخته سیب ها رو روش بچینید و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه یا زمانی که خلال دندان تمیز ازش خارج بشه داخل فر بپزید.
👈✅نکته:
من داخل کیک کاسه چندتا بیسکوییت ریز خرد شده+ گردو خرد شده+ پودر قهوه و کاکائو رو مخلوط کردم
داخل قالب نصف مایه رو ریختم از این مواد کرامبلی یه لایه روش ریختم و مابقی مایه رو روی این لایه ریختم و بعد سیب ها رو چیدم . چندتا گردو هم رویش لایه اخر کنار سیب ها گذاشتم طعمش عالی میشه.✅