شوربا یه غذای ساده ی ایرانی هست که معمولا برای صبحانه یا یه شام سبک درست میشه

تو همه ی مناطق ایران شوربا رو به یه شکل درست میکنن

این شیوه که با ماست هست خیلی خیلی ساده و خوشمزه اس و همون طعم کله جوش با کشک رو میده

مواد لازم  برای دو نفر:

ماست خوشمزه (ترجیحا خیلی شیرین و کم چرب نباشه) : 2 لیوان

تخم مرغ: 2 عدد

پیاز داغ : 2 قاشق غ خ

نعنا داغ 1 قاشق غ خ

نمک

گردوی ریز خرد شده : در صورت تمایل 2 ق غ

آب 4 لیوان

ابتدا تخم مرغ و ماست رو خوب بزنید تا کاملا یکدست بشه

بعد اب رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا مایع به جوش بیاد...دقت کنید اگه مدام هم نزنید ماست بریده میشه 

و غذاتون خراب میشه پس صبور باشید و مدام هم بزنید زود بجوش میاد

وقتی بجوش اومد پیاز داغ و نعنا داغ و گردو رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه

غلظت غذا باید دقیقا مثل آب کشک یا کله جوش باشه نه سفت و نه شل و آبکی

وقتی آماده شد نمکشو اندازه کنید و توش نون خرد کنید و بذارید یه ده دقیقه نون ها توش نرم بشن

و بعد با سر یا نه با قاشق برید توش

نوش جان