عرایس یه ساندویچ خوشمزه عربی هست و به خاطر نون پیتا نازکی که داره در واقع یه جورایی لقمه ای و رژیمی هست. دستور نون پیتا رو میتونید اینجا ببینید.

مواد لازم:

نمك و فلفل

شروع کار با درست کردن نان پیتا آغاز میشه.وقتی نانها آماده شدند لای دستمال تمیز بزارید تا خشک نشه. همه مواد را داخل بلندر میریزید و چند پالس میزنید تا مخلوط بشن.

حواستون باشه که مواد آبدار نباشه. لازم شد آب اضافه اش رو بگیرید تا خمیر خیس نشه.

سر نونها را با کمک چاقو باز میکنیم.

مواد گوشتی را با کمک قاشق داخل نون میزاریم و همه جای نون پخش میکنیم و با دست لبه های نون رو به هم میچسبونیم.

زیر و روی خمیر را با روغن زیتون چرب میکنیم.

اگر توي خونه توري كبابي داريد عرايس رو لاي توري قرار بديد یا روی یک تکه فویل قرار بدید و بزارید داخل فر 180 درحه برای نیم ساعت یا تا وقتی که نون طلایی بشه. وسط کار هم عرایس رو زیر و رو کنید تا هر دو طرف برشته بشه.

بعد از پخت هر کدوم را به چهار قسمت تقسیم میکنیم و تا داغه سرو میکنیم. نوش جان