مریــــــــــــــــم بانو


آخر هفته که میشه و به قول دخملی مرخصی داریم دوست دارم غذای متفاوت درست کنم . دیروز خیلی فکر کردم چی درست کنم اما راستش چیزی به ذهنم نرسید.تصمیم گرفتم کدو سبز رو سرخ کنم و والسلامwink اما دقیقه نود نظرم عوض شد. تصمیم کرفتم به جای اینکه کدوها را در حمام روغن سرخ کنم یه غذای سالم درست کنم که حاصل اینی شد که میبینید: رژیمی و خوشمزه. باعث پائین آوردن کلسترول میشه و برای کسانی که اوره بالا دارند مفید هست.

مواد لازم:

کدو سبز................پنج عدد

گوشت چرخکرده..........صد و پنجاه گرم

پیاز.....................دو عدد

نمک و فلفل و ادویه

 

طرز تهیه:

من برای درست کردن این غذا کدو رو به دو صورت درست کردم (صرفا بابت تنوع) که آموزش هر دو تا رو براتون مینویسم.

اولی را به شکل لوله درست کردم. دو طرف کدو سبز رو میبرید و بعد از وسط به دو قسمت تقسیم میکنید. حالا با کمک دسته قاشق چایخوری داخل کدو را خالی میکنید درست مثل شکل زیر:

 

 

 

برای درست کردن مدل قایقی، کدو را از طول نصف کنید و با کمک قاشق داخلش رو خالی کنید. فقط دقت کنید که بدنه کدو خیلی نازک نشه.

 

 

پیاز را رنده کنید و با یک قاشق روغن تفت بدید. کمی که سبک شد حدود یک قاشق ازش بگیرد و کناری بگذارید و گوشت چرخکرده رو به مابقی پیاز اضافه کنید و تفت بدید.

من برای اینکه از تیکه های کدو که اضافه اومده استفاده کنم همش را رنده کردم و به مخلوط مایع گوشتی اضافه کردم. میتونید باهاش بورانی کدو که اینجا آموزش دادم هم درست کنید.

وقتی مواد خوب تفت خورد و آب کدو کشیده شد یک قاشق رب اضافه کنید و بعد نمک و فلفل و ادویه خورشتی را بهش اضافه کنید.

داخل کدوها را با این مواد پر کنید:

 

 

حالا نوبت اون یک قاشق پیازی هست که کنار گذاشتید. اونو با دو قاشق رب تفت بدید و بعد داخل آب بریزید تا بجوشه.

 

 

کدوها را داخلش بگذارید و شعله را کم کنید تا کدوها نرم بشن. حدود 40 دقیقه زمان میبره. فقط حواستون باشه مقدار آبی که ریختید انقدر نباشه که کدوها داخلش غرق بشه. اکر موقع پخت احساس کردید آب غذا کم شده کمی آب جوش اضافه کنید.

 

 

 

 

 

 

من این غذا را با برنج سرو کردم اما شما میتونید به عنوان شام یا پیش غذا هم سروش کنید. اگر دوست داشتید میتونید روش پنیر پیتزا هم بریزید و داخل فر بگذارید.

گوارای وجود

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





کیک با تزئین دختر توت فرنگی


کروکت مرغ


میگو سوخاری


بوقلمون برگر






نظرات شما


نیلوفر :
سلام.دستتون درد نکنه.عالی بود
مهناز :
بسیار عالی بود درست کردم خیلی ساده وخوشمزه
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: