مریــــــــــــــــم بانو


برای درست کردن این کیک شما باید دو تا کیک اسفنجی کاکائویی و وانیلی درست کنید که من از دستور کیک اسفنجی اینجا درستش کردم.

 

 

 

 

حالا کیک رو از افقی ببرید. الان شما چهار تا کیک دارید که دو تاش ساده و دو تا کاکائویی هست. حالا با کمک کاسه یا یه قالب گرد یه دایره از وسط هر کدوم از کیکها ببرید.

 

 

 

در این مرحله میتونید باز هم داخل دایره کوچکتر یه دایره دیگه ببرید که من اینکار رو انجام ندادم. اما به نظرم اگر انجام میدادم شیک تر میشد.

حالا بزرگترین دایره کاکایویی رو بزارید رو صفحه و داخلش دایره کوچکتر وانیلی رو بزارید. شما میتونید کیک رو ساده درست کنید اما من چون میخواستم کیک تولد درست کنم از خامه استفاده کردم. بنابراین روی کیک رو آغشته به شربت کردم و یک لایه خامه با موز و گردو روش کشیدم.

حالا نوبت بزرگترین دایره کیک ساده هست که روی کیک میزاریم و وسطش هم دایره کوچک کاکائویی رو میزاریم و باز هم خامه کشی میکنیم.

به همین ترتیب لایه ها رو میزاریم. فقط حواستون به تضاد رنگهایی که روی هم قرار میگیرن باشه.

 

 

با کمک چاقو اطراف کیک رو برش میدیم تا یکدست بشه.

 

 

 

 

حالا یک لایه خامه میکشیم روی کیک و برای یکساعت داخل یخچال میزاریم.

 

 

بعد دوباره خامه کشی میکنیم و به دلخواه تزئین میکنیم.

چون این کیک تولد داداشم بود و اون هم متولد بهمن ماه هست برای تزئین کیکش از کاجهای شکلاتی که آموزشش رو اینجا گذاشتم استفاده کردم.

 

 

 

 

 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





فرنچ تست با انجیر برشه


کیک اسفنجی با رویه شکلاتی


نان سیر


مسقطی






نظرات شما


مریم :
مرسی بابت دستورهای عالیتون میشه بگید شربت کیک رو چجو ری باید اماده کنم؟
***********************************
خواهش میکنم
میتونید از شهد کمپوت استفاده کنید
یا اب میوه غلیظ
و یا شربت که شکر و آب و در صورت تمایل گلاب و زعفران رو میذارید آروم بجوشه تا فقط یکممممممم غلیظ شه
نه خیلی زیاد

سعیده :

ببخشید یه سوال درباره خامه کشی دارم میخوام بدونم قبل از خامه زدن بین لایه ها حتما باید شربت بزنیم بزینیم یا نه؟ اگه نزنیم خامه به خورد کیک میره؟؟

 

***************

 

عزیزم شربت باعث میشه خامه به خورد کیک نره و کیک رو خمیری نکنه

مامان پریناز :

وواااای چقد این کیک عالی شده. حتما درست میکنم.

کیک اسفنجیاتون خداییش حرف نداره.

----------------------------

ممنونم دوست همیشه همراه ما