الی بانو


این دستور رو از یه سایت خارجی به اسم zoomyummy ترجمه کردم

دستوراش مطمئن هستن

مواد لازم:

کره همدمای اتاق:1 پیمانه یا 225 گرم

پودر شکر یا قند:2/3 پیمانه + 3 قاشق سوپخوری یا 100 گرم(80 گرم + 20 گرم)

زرده تخم مرغ:1 عدد

عصاره وانیل:1 قاشق چ خخ

آرد :350 گرم یا 2 / 1/2 پیمانه و کمی هم برای پاشیدن روی سطح کار

بیکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری سرخالی

نمک:1/4 قاشق چ خ

مربا یا مارمالاد تمشک یا توت فرنگی:250 گرم یا 1 پیمانه

فر رو روی 165 درجه یا 325 فارنهایت روشن کنید

توی سینی فر کاغذ روغنی بندازید

 

raspberry Linzer heart shaped cookies recipe ingredients

 

کره نرم شده و 80 گرم یا 2/3 پیمانه از پودر شکر (یا پودر قند) را خوب بزنید تا یکدست وکرمی بشه

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

زرده تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کنید و خوب بزنید

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

آرد و بیکینگ پودر و نمک مخلوط شده  رو هم اضافه و مخلوط کنید

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

خمیر رو به شکل یک توپ دربیارید

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

روی سطح رو آرد پاشیده و خمیر رو به قطر 3 میلی متر با وردنه باز کنید

شما برای قالب زدن به دو کاتر قلبی یکی 6 سانتی و یکی 3 سانتی نیاز دارید

ابتدا با کاتر بزرگ کوکی ها رو قالب بزنید سپس وسط نیمی از اونها رو با کاتر کوچیک قالب بزنید

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

با یک کاردک نازک و کوچک خیلی آرام کوکی ها رو به سینی فر منتقل کنید

خمیر اضافه رو هم پهن کرده و دوباره قالب بزنید

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

سینی رو به مدت 13 دقیقه یا زمانی که حاشیه کوکی ها طلایی بشه در فر بذارید سپس از فر درآورده و 5 دقیقه بذارید خنک بشه

و به ظرف مورد نظرتون منتقل کنید

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

روی کوکی هایی که وسطش پنجره قلبی داره رو پودر قند یا شکر بپاشید

روی هر کوکی قلبی ساده 3/4 قاشق چایخوری مربا بذارید و یک کوکی پنجره دار روی اون بذارید طوری که مربا از توی قلب کوچیک دیده

بشه

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

نوش جان

 

linzer heart shaped cookies recipes

 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





مافین شکلاتی(دبل چاکلت)


کیک موز و گردو


مرنگ


دمنوش به و زعفران






نظرات شما


sara :

سلام عزیزم سپاسگزارم بسار عالی خوشمزه و خیلی مفید بود یه سوالی داشتم وقتی مواد خشک مثل آرد رو اضافه کردیم با هم زن میزنیم یا با دست ورز میدهیم

-----------------------------------------

سلام عزیزم خواهش میکنم

عزیزم با همزن نزنبا قاشق یا لیستک مخلوط کن چون سفته همزنت داغ میکنه و یوقت روغن هم میندازه

 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: