الی بانو


بیف استراگانف یه غذای روسی هست که تو همه ی دنیا درست میشه

هم با گوشت که همون بیف میشه هم با مرغ که اسمش میشه چیکن استروگانف

البته قارچ استروگانف هم داریم

غذای ساده و خوشمزه ای هست و برای مهمانی گزینه ی مناسبیه

مواد لازم :
 
ـ گوشت گوساله بدون چربی و استخوان: 300 گرم
 
ـ قارچ در صورت تمایل :6 عدد قارچ درشت
 
ـ سس سفید با خامه ( نصف لیوان شیر ـ 1 قاشق مربا خوری آرد ـ خامه یک سوم لیوان ـ نمک ـ فلفل سیاه)
 
- پیاز درشت :1 عدد
 
ـ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به قدر کافی
 
 
گوشت رو به نوار های باریک تقسیم کنید و توی قابلمه با پیاز خلالی شده تفت بدید 
 
سپس کمی فلفل سیاه و زردچوبه و 2 لیوان آب اضافه کنید و بذارید گوشت بپزه
 
وقتی آب غذا کم شد سس سفید رو بهش اضافه کنید 
 
نمک غذا رو اندازه کرده و سرو کنید
 
نوش جان
 
طرز تهیه سس سفید:
 
شیر  سرد و آرد رو مخلوط کنید و در یک تابه کوچیک با کمی نمک و فلفل سیاه بذارید غلیظ بشه
 
در نهایت خامه صبحانه رو اضافه و خوب مخلوط کنید و این سس رو به غذا اضافه کنید
 
نکته:میتونید توی غذا آب لیمو تازه بریزید
 
نکته: بجای گوشت گوساله از گوشت گوسفند هم میتونید استفاده کنید
 
من آخر غذا یادم افتاد قارچ فراموش کردم بریزم برای همین آخر پخت قارچ رو اضافه کردم و گذاشتم 2 دقیقه تو 
 
بقیه غذا بپزه...شما قارچ رو وقتی گوشت و پیاز رو تفت دادید اضافه کنید
 
نوش جان
 
این غذا رو با چیپس خلال یا سیب زمینی سرخ کرده سرو میکنن
 
من چیپس خلالی نداشتم با چیپس ورقه ای سرو کردم
 
 
 
 
 
 


به شما پیشنهاد میکنیم :





اسپایرال کوکی


شیرینی نعلی فندقی


عصرانه کودکانه


پلو قرمز با گوشت بوقلمون






نظرات شما


فاطیما :

سلام وخسته نباشید سایت شما واقعا عالیه و لذت بردم.
اگه امکانش هست لطفا اموزش مرحله به مرحله گالانتین مرغ و کیوسکی و کرمکاو سمبوسه پنیری بذارید...

************************

سلام عزیزم از محبتتون ممنونم

سعی مون رو میکنیم

آذینه دخت :

سلام مهربون
از وب تون خوشم آمد
میخواستم شما را لینک کنم گفتم اول اجازه بگیرم اگر شما هم مایل بودید مرالینک کنید
لطفا به من یه سر بزنید
منتظر شما هستم

*************************

سلام دوست عزیز

ممنونم از محبت شما

با افتخار لینک شدید