الی بانو


این دستور رو یه سایت خارجی برداشتم

این ادرس اون سایت که من خیلییییییییییییی ازش ایده میگیرم www.couponclippingcook.com

این دستور برای والنتاین عالیه و موادشم که در دسترس همه هست

مارشمالو هم اکثر سوپر مارکت ها مدل های مختلفشو دارن

 

برای درست کردن این مارشمالوهای خوشگل

یه بسته چوب کباب یا بستنی یا اب نبات لازم دارید که البته نباید نازک و شکننده باشن

تو لوازم قنادی ها همه مدلش هست

چوب رو به اندازه 1/5 سانت توی مارشمالو فرو کنید

برای فیلینگ روش هم شکلات سیاه و شکلات سفید رو به روش بن ماری ذوب کنید---البته بدون روغن---

و به ارامی چوب رو گرفته و مارشمالو رو ابتدا در شکلات فرو کنید و سپس در ترافل رنگی یا پودر انواع مغز ها یا پودر نارگیل بغلتونید

حتی میتونید روی شکلات رو با شکلات رنگ مخالف طرح بکشید یا فقط یه تیکه از پوشش شکلاتی رو داخل ترافل فرو کنید

بعد در سینی چیده و توی یخچال بذارید تا خوب منسجم و خنک بشه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





ماهی قزل آلا سرخ شده


کاسترول بادمجان


کشک و بادمجان 2


شیرینی نعلی فندقی






نظرات شما


گلی :
سلام.خسته نباشین.سایت بسیار خوبی دارین.این مارشمالو ها رواز کجا باید خرید؟
****************
سلام ممنونم لطف دارید
مارشمالو سوپرمارکت ها و بورس خوراکی خارجی ها دارن و بعضا لوازم قنادی ها و خود قنادی ها
فاطمه.م :

ممنون بابت راهنماییتون، شکلاتای تخته ای پارمیدا چطوره؟

----------------------------

خواهش میکنم ععزیزم

من استفاده نکردم نمیدونم چطوری هستن

باید امتحان کنی

فاطمه :

سلام وقتتون بخیر
سوال داشتم در مورد اب کردن شکلات سفید
من شکلات سفیدو به روش بن ماری اب کردم ولی خیلییی سفت بود و کار کردن باهاش ک میخواستم باهاش کاور کنم سخت بود میشه چیزی بهش اضافه کرد ک روون بشه؟
و بعد من بهش رنگ اضافه کردم ک کاملا افتضاح شد و دیگه به درد نخورد لطف کنید در مورد رنگ کردن شکلات سفید راهنماییم کنید
ممنون از سایت خوب و اموزندتون..

--------------------------------

سلام دوست عزیز

به احتمال خیلییییییییییییییییییییییی زیاد شکلاتتون رو وقتی روی بخار آب گذاشتید آب جوش با زیر ظرف تماس داشته

در این صورت شکلات دیگه آب نمیشه و کلا خراب میشه

و یا اینکه مارک و جنس شکلاتتون خوب نبوده

تو شکلات ایرانی ها مارک آیدین خیلی خوب جواب میده و من بارها هم سفید و هم شیری و هم تلخشو ذوب کردم

برای راحتی کار میتونی 1 قاشق چایخوری روغن مایع هم توش بریزی

اما برای رنگ باید رنگ رو حتما با کمی خامه صبحانه مخلوط و بعد به شکلات اضافه و با همزن یا ویسک خوب بزنی که مخلوط بشه

 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: