الی بانو


و بازهم کوکی 

این چند روز همش داشتم کوکی و شیرینی درستمیکردم که برای والنتاین و عید شرمنده شما دوستان نشیم

و البته برای سفارشای والنتاین و عیدم حسابی دستم راه بیفته

کوکی هایی هستند بسی خوشمزه و دوست داشتنی مخصوصا اگه بجای اسمارتیز ام اند امز گیرتون بیاد حرف نداره

من اسمارتیز خارجی گیر اوردم اما مارک ام اند امز گیرم نیومد

توصیه ام اینه حتما اسمارتیز عالی و خوشمزه گیر بیارید

مواد لازم:...من با نصف این مواد درست کردم

کره:170 گرم

آرد:2 لیوان

وانیل:1/2 قاشق چ خ

پنیر خامه ای:120 گرم

شکر: اگه اسمارتیزتون شیرینه نصف لیوان اگه شکلاتی و تلخه 1 لیوان

جو فوری:1 لیوان

زرده تخم مرغ:1 عدد

ام اند امز یا اسمارتیز خرد شده:2 لیوان

فر رو روی 180 درجه روشن کنید

کره نرم شده و شکرو پنیر خامه ای و وانیل و زرده تخم مرغ رو خوب بزنید تا حجیم بشه

 

 

حالا آرد رو اضافه کنید

 

 

توضیح جو فوری از شف طیبه عزیز(بايد در مورد جو فوري توضيح بدم

شما ميتونيد جو فوري رو توي بازار پيدا كنيد اين مدل جو با جو پرك فرق ميكنه. تقريبا پختي نداره
 
فقط سايز و شكلشون رو با هم مقايسه كنيد
اون دونه هاي درشت كه ميبينيد جو پركه اون ريزه ها هم جو فوري هستند
 
اگر بهش دسترسي نداريد ميتونيد از جو پرك استفاده كنيد:
جو رو توي يه سيني بزرگ بريزيد
بذاريد توي فر 180 درجه و هر از گاهي با قاشق چوبي همش بزنيد. بعد از نيم ساعت از فر خارج كرده و بعد از اينكه سرد شد توي بلندر قدري آسيابش كنيد
حالا از اين جو يك ليوانش رو جدا كرده و استفاده كنيد)
 
جو رو هم اضافه و مخلوط میکنیم 
 
اسمارتیز و کمی خرد کرده و اضافه کنید و مخلوط کنید
 
تو عکس خیلی رنگ مایه تیره اس چون نور بد بود رنگش یکم روشن تره دوستان
 
 
 
 
روی سینی فر کاغذ روغنی بندازید(چرب کردن نمیخواد)و از مایه باقاشق با فاصله توی سینی بذارید
 
چون بیسکوئیتها تغییر شکل نمیدن خودتون با پشت قاشق پهنشون کنید
 
به مدت 15 دقیقه یا تا زمینی که زیر بیسکوئیت طلایی بشه توی فر بذارید
 
این کوکی ها کاوری ترد و مرکز نرم و خوشگل و رنگی رنگی دارن
 
طعمشون هم خاص و خوشمزه هست
 
نذاريد وجود جو گولتون بزنه اين بيسكويتها اصلا طعم جو ندارند و طعم غالبش شكلاته و بعدشم پنيرخامه اي
 
 
 
 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





بوقلمون برگر


مربا به


دسر موز کاراملی


نان چایی زعفرانی قزوین






نظرات شما


بتول :

واقعن عالی بود ممنون الی جونم خسته نباشید

----------------------------

مرسی عزیزم

سلامت باشید دوستم

الهه :

سلام ممنونم از آموزشهای بسیار خوب شما. در این دستورمنظور از جو فوری همون جو پرک هست؟

----------------------------------------------------------

سلام دوست عزیز خواهش میکنم

نه عزیزم جو فوری فرق داره توی دستور هم کامل توضیح دادم

 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: