الی بانو


ماهی یکی از سالم ترین غذاهاست

و چه بهتر اینکه این غذای سالم و مغزی رو به روشی سالم طبخ کنیم

ماهی کباب هم جز خومشزه ترین و سالم ترین روش های طبخ ماهی هست

اگه تو آپارتمان زندگی میکنید و امکان مباب کردن در منقل رو ندارید یا اگه کباب پز یا فر ندارید

به روش تابه ای یه کباب ماهی عالی میتونید درست کنید

مواد لازم برای دو نفر:

ماهی قزل آلا: 2 عدد

پیاز:1 عدد

سیر :2 تا 4 حبه

نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه

زعفران دمکرده: 2 تا 4 قاشق غ خ

روغن:کمی برای چرب کردن تابه

آبلیمو تازه یا آب لیمو ترش:4 قاشق غ خ

کمی کره:برای روکش کباب

ابتدا به مدت 3 تا 4 ساعت ماهی را در مخلوطی از پیاز ریز شده و سیر خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه بخوابانید

در نیم ساعت آخر زعفران و آبلیمو رو هم به ماهی اضافه کنید

سپس تابه گریل یا چدن رو با برس چرب کنید و وقتی خوب داغ شد ماهی رو در تابه قرار بدید

 

 

ماهی رو با حرارت متوسط به مدت 30 تا 40 دقیقه کباب کنید

برای هر طرف 15 تا 20 دقیقه زمان بدید که خوب برشته و کبابی بشه

در مدت کباب کردن ماهی با برس از سس کره(مخلوط کره ذوب شده با کمی آبلیم یا آب نارنج)روی دو طرف ماهی بکشید

اینکار باعث میشه ماهی طعم بی نظیری بگیره حتی به سس کره کمی زعفران هم میتونید اضافه کنید

 

 

 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





پیتزا در نان باگت


شوید پلوی کودک


خوراک قارچ و گوشت چرخ کرده


کیک شکلاتی






نظرات شما


مهدی :
به نظرم غذا ها خیلی خوشمزه میاد آخه من خیلی شکمو هستم
یه پیشنهاد دارم سایت شما خیلی سنگینه دیر بالا میاد بخاطر سایز بالا عکس ها راه حل
شما دو مرحله کار انجام دهید اول با نرم افزار paint سایز عکس را 120*170 کنید دوم با نرم افزار کم کردن ظرفیت عکس بدون افت کیفیت سایر عکس را تا 15 k کم کنید
میبخشید فضولی کردم
****************************************
سلام ممنونم از پیشنهاد خوبتون
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: