الی بانو


این شامی رو خیلی اتفاقی و با ابتکار خودم درست کردم

البته نمیدونم کسی تا حالا این مدلی درست کرده یا نه؟؟؟فقط اینو میگم که این شامی تو ذهنتون میمونه

و حتما حتما قول میدم جز غذاهای مورد علاقتون میشه

 

مواد لازم:

گوشت:200 گرم

بادمجان:2 عدد

سویا:50 گرم(من برای خاصیتش ریختم شما میتونید حذفش کنید)

نمک و فلفل و زردچوبه

آویشن و دارچین:از هر کدام نصف کمتر قاشق چ خ

آرد سوخاری یا آرد سفید:3 ق غ 

روغن

پیاز متوسط:1 عدد

 

در مرحله اول بادمجون ها رو روی گاز با شعله پخش کن کبابی کنید بعد پوست گرفته و ساطوریش کنید

گوشت و سویا(15 دقیقه قبل در آب ولرم بذارید خیس بخوره)  رو با یه پیاز چرخ کنید و بادمجانهای له شده رو بهش اضافه کنید

بعد آرد رو اضافه و خوب ورز بدید تا به ای شکل برسه:

 

 

بعد نمک و فلفل(من فلفل قرمز خشک توش ریختم)و زردچوبه و دارجین وآویشن رو اضافه کنید

 

 

تو تابه روغن رو بذارید خوب داغ بشه و از مخلوط گوشت وبادمجان تو دستتون به اندازه یه گردو

پهن کنید و بذارید تو روغن خوب هر دو طرفش سرخ بشه

 

 

 

این  شامی ها به خاطر عطر و طعم بادمجان کباب شده خیلی خیل یلذیذ و خوشمزه و ترد هستند

 

شامی هایی با رویه ی کرانچی و مغز نرم و خوشمزه تقدیم به شما

نوش جان و ایام به کام

 

اینم بگم همسری عاشق این شامی ها شد طوری که از روزی که اولین بار درست کردم تا امروز

که 4 روز گذشته 2 بار دیگه براش درست کردم و حتی برای سر کارش هم درست کردم

 

 

 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





کوکی کره ای با عطر هل


شوگر کوکی باتزیین رویال آیسینگ


چیزبرگر با پیاز کارملی


پاناکوتا و ژله عشقولانه






نظرات شما


رویا :
من تو ماهیتابه رزیمی درست کردم و درشو بستم شاید به این دلیل کمی شل شد
رویا :

با تشکر سایتتون عالیه من این منو رو درست کردم ولی نمیدونم حس کردم کمی وارفت شاید به جای 3 قاشق ارد 2 تا ریختم یا روغن که ریختم ایا نباید تخم مرغ اضافه میکردم ممنون

************************

ممنونم عزیزم

درسته عزیزم

آرد توی این شامی خیلی مهمه

و البته بستگی به گوشت وبادمجانم داره

حتما مایه رو نیم ساعت تو یخچال استراحت بدید

و اینکه اگه دیدید ممکنه دوباره شل بشه بادمجانها رو بجای چرخ کردن ساطوری و با گوشت مخلوط کنید

تخم مرغ هم لازم نداره

روغنم باید داغ داغ باشه و درتابه رو اصلاااااااااااااااااااااااااا نبندید

سپیده :

ممنون از سایت خوبتون و غذاهای لذیذتون............
من این شامی رو درست کردم عالی بود

*********

نوش جان عزیزم

ممنونم دوست عزیز