این کوکیز ها با دستور بهار سایت درست شده واسه همین منم همین دستور رو براتون میذارم:

 
مواد لازم :
 
تخم مرغ 1 عدد
 
كره 150 گرم
 
پودر قند 100 گرم ( اگه دوست داشتین شیرین تر بشه می تونید تا ۱۵۰ گرم پودر قند اضافه کنید )
 
آرد 300 گرم (بهتره آرد سفید سه صفر استفاده کنید)
 
بكينگ پودر نصف ق م
 
 وانيل شكري نصف ق م 
 
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
 
خلال دندان
 
وردنه
 
کاغذ روغنی

طرز تهیه :

* كره رو با همزن خوب هم مي زنيم . توجه كنيد مدت هم زدن خيلي زياد نيست در حی که کمی رنگش عوض بشه 3-2 دقیقه کافیه.

 

* پودر قند رو بهش اضافه كرده و مجددا" هم مي زنيم.

 
* بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه كرده و هم مي زنيم .
 
 
* آرد و بكينگ پودر رو با هم مخلوط كرده و كم كم به مواد قبلي اضافه مي كنيم . وقتي مواد سفت شدن دستگاه همزن رو مي ذاريم كنار و با دست مخلوط مي كنيم تا زماني كه خمير به دستمون نچسبه.اگه نياز بود باز آرد اضافه كنيد(البته تا جاییکه ممکنه آرد رو زیاد اضافه نکنید تا خمیر سفت نشه ).

*نکته : بیسکویت های کره ای رو نباید زیاد ورز داد چون بیسکویت سفت می شه.

 

 

*برای اینکه بدونید خمیرتون برای قالب زدن آماده هست یا نه ، بایستی جای چنگال به این صورت روی خمیر بمونه.

 

 

* خمیرتون رو نصف کرده و یکی رو با یه قاشق غذاخوری کاکائو مخلوط کنید . بعد هر دو رو جداگانه

داخل نایلون فریزر گذاشته و بذارین توی یخچال بمدت ۱۵ دقیقه .

 

 

* خمیرتون رو قالب بزنید .

 

 

* اگه از مكروفر استفاده مي كنيد : ابتدا پيش گرمايش ۲۲۰درجه سانتیگراد بعد دوباره دستور ۲۲۰درجه سانتیگراد convection  و زمان 15 دقيقه ( اميدوارم توضيحاتم واضح باشه ) .سینی رو روی سه پایه کوتاه قرار دهید .

* اگه از فر استفاده مي كنيد : فر رو از قبل گرم كنيد بعد۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت 15 دقيقه

* می تونید از پشت بیسکویت ها بفهمید که آماده هستن یا نه ؟ اگه یه همچین رنگی شدن یعنی آماده هست .

 

 

* این مقدار مواد تقریبا" ۱۰۰ تا دونه کوکیز بهم داد ( البته بستگی به ضخامت خمیر و اندازه قالب داره ) .

* و این هم کوکیزهای خوشگل و کریسمسی . امیدوارم خوشتون بیاد .

 

این کوکیزهایی که با این دستور توسط الی درست شده:

 

 

http://baharsite.com



به شما پیشنهاد میکنیم :





مربای توت فرنگی


کتلت مرغ و سبزیجات


کیک یزدی


پیتزا سمبوسه ای






نظرات شما


الی :
اون سفیدهای روی بیسکوئیت رویال آیسینگه
درست کردنش هم خیلی راحته، شکر و سفیده تخم مرغ
تو بهار سایت دستورش رو داره
اییدا :

خیلی خوشکلن حتما خوشمزه ان./این سفیدی روش خامه اس؟

**********************

ممنون عزیزم

اون سفیدی روی بیسکوئیت چیزکرم هست