دستور از : مریم بانو


مواد لازم:

یه قالب خوشگل

ژله در رنگهای مختلف

بستنی

قبل از هر کار  قالب ژله را کمی خیس کرده و در فریزر قرار دهید

من به ترتیبی که در عکس میبینید از پودرها استفاده کردم

یک سوم هر کدام از بسته های پودر ژله را جدا کنید (برای اینکار میتونید از قاشق به عنوان پیمانه استفاده کنید )

در یک ظرف دو سوم و در ظرف دیگر یک سوم از پودر ژله را بریزید

قسمت دو سوم را با نصف لیوان آب جوش (یک لیوان = 200 سی سی) مخلوط کنید در ماکرو گذاشته ، 30 ثانیه با قدرت 100%  (اگه ماکرو ندارید با روش بنماری )ولی حتماً این کار و انجام بدین تا پودر ژلاتین خوب خوب حل بشه

سپس نصف لیوان آب سرد اضافه کنید . قالب و از فریزر بیرون آورده و مایع را در قالب بریزید اگه مثل من عجله دارید و میخواین زودتر نتیجه کار و ببینید در فریزر قرار بدین در غیر این صورت از یخچال استفاده کنید .

حالا سراغ یک سوم پودر ژله میریم ابتدا پودر و با یک سوم آب جوش مثل بالا مخلوط کرده و بعد از حل شدن کامل با یک سوم بستنی مخلوط میکنیم ... من از یک قاشق سر پر بستنی سنتی استفاده کردم که در این صورت همونطور که ژله داغ است بستنی و اضافه میکنیم ولی اگر از بستنی پاستوریزه استفاده میکنید بهتره صبر کنید تا مایع ژله کمی سرد بشه

نکته : این کار برای جدا کردن رنگها از یکدیگر است پس برای مات کردن میتونید از خامه یا شیر هم استفاده کنید

نکته : این لایه هر چقدر نازک تر باشه زیبا تره

تا حالا مواد داخل قالب هم خودشو گرفته از فریزر بیرون بیارین و این یک سوم را که حالا کمی خنک شده روی ژله شفاف بریزید

نکته : یادتون باشه ژله زیری نباید خیلی سفت باشه چون باعث جدا شدن لایه ها از هم میشه و اگر هم خودشو خوب نگرفته باشه چون مایع رویی کمی گرم است باعث مخلوط شدنشون میشه و زیبایی کار از بین میره پس خیلی دقت کنید .

به همین ترتیب لایه های بعدی را درست میکنید

اگر برای از قالب در آوردن ژله مشکل دارید میتونید از ظرف های شیشه ای یا گلاس های تک نفره استفاده کنید ولی ترتیب رنگها را باید از پایین به بالا بریزید

تمام درست کردن ژله برای من 2 ساعت زمان برد



به شما پیشنهاد میکنیم :





سس سالسا


خوراک ابتکاری


کیک یخچالی


سمبوسه جنوبی






نظرات شما


ن.ح :
من واسه روز جمعه میخوام این ژله رو درست کنم دعا کن خوب در بیاد شاید اگه فرصت شد عکس نتیجه کارم رو فرستادم.مرسی واسه سایتتون
مامان امیرعلی :

من تو در اوردن از قالب مشکل دارم. میشه راهنماییم کنید

*****************************************

قالبتو به مدت چند ثانیه(3 یا4)در آبجوش قرار بده حتما بر میگرده

و اینکه قالبتو چرب کن

مامان هستی :

من این زله رو توی ماهی تابه درست کردم خیلی ظاهر خوبی پیدا کرد

****************************

چه جالب ممنون بخاطر ایده ات

 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: