98/12/21--آموزش مخصوص الی بانو کپی بدون ذکر منبع ممنوع--


سلام به دوستای عزیزم ❤😍امیدوارم حالتون خوب باشه و روزها و شبهاتون پر از شادی و ارامش باشه.❤لطفا اون قلب بی رنگ رو قرمز کنید 😍❤👍
 
با یه آموزش درجه یک و خوشمزه اومدم که خیلی هم ساده و شیک هست . یه #دسر خاص و خوشمزه ، این #چیزکیک
پخت هم نداره و خیلی سریع اماده میشه
#چیزکیک_لوتوس 
#چیزکیکالیبانو
❤مواد لازم :
پنیر خامه ای یا ماسکارپنه :۲۰۰ گرم
خامه صبحانه : ۲۰۰ میلی لیتر
پودر ژلاتین ۳ ق غ
شیر یا آب سرد نصف تا ۳چهارم پیمانه
عسل ۳ تا ۵ ق پر ( یا ۵۰گرم  شکر سفید یا قهوه ای یا شیرعسلی نصف قوطی)
کره بادام زمینی در صورت تمایل ۲ تا ۳ ق غ
کرم بیسکوییت یا لوتوس : ۴ ق غ 🚫نکته: #کرمبیسکوییتالی رو خودتون می تونید درست کنید تو دستور #کیکبیسکوییتیالی دستورشو گذاشتم میتونید خودتون درست کنید و طعمشم کپی با #کرم_لوتوس هست.🚫
بیسکوییت دایجستیو ۱ بسته
کره ۸۰ تا ۱۰۰ گرم  ذوب شده 
پودر دارچین نصف ق ❤مواد رویه :
پودر قهوه فوری ۱ ق م سرپر 
کره بادام زمینی ۱ ق غ
کرم بیسکوییت ۲ ق غ
درصورتی که شیرین نبود کمی شکر یا عسل یا شیرعسلی داخلش بریزید .( من دو ق از ژلاتینی که درست کردم داخل این مایه ریختم)
شیر یا آب داغ ۳ تا ۴ ق فقط درحدی که مواد کمی شل بشه مثل گاناش
❤ابتدا بیسکوییت دایجستیو ( یا هر نوع بیسکوییت) رو پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید .
 
 
بعد اون رو کف یالب کمربندی ۲۰ سانتی پهن و محکم کنید ( اگه قالبتون ساده س کافیه داخلش سلفون بکشید ). داخل یک کاسه پنیر خامه ای + خامه + کره بادام و کرم بیسکوییت + عسل ( یا شکر) + دارچین  رو خوب مخلوط کنید . بعد ژلاتین که به رو شیرسرد یا اب پاشیده بودین و به روش بن ماری صاف کرده بودین اضافه و مخلوط کنید . مایه چیزکیک رو روی لایه بیسکوییت ریخته صاف کنید .
 
 
 
❤در یک ظرف هم آب یا شیر داغ رو با نسکافه ، کره بادام ، کره بیسکوییت و در صورت تمایل شکر مخلوط کنید تا یه مایه غلیظ اما روان و یکدست بشه ( من داخلش دو ق مایه ژلاتینم ریختم)
و اون رو روی چیز کیک بریزید .  بعد میتونید روش خرده بیسکوییت، یا گردو یا بادام زمینی خرد شده و... بریزید و حدتقل ۸ ساعت داخل یخچال بذارید که خوب طعمش جا بیفته . و بعد از قالب خارج کرده و سرو کنید .
 
 
 
طعمش واقعا بی نظیره و  خاصه ، حتما امتحان کنید 😍
 
 
 
 
 


به شما پیشنهاد میکنیم :





پنیر سوخاری


chefartist(آشپز هنرمند)


کوکو مرغ


کیک شیر با تزیین ژله






نظرات شما


نظری دریافت یا تایید نشده است