الی بانو...30/2/95


 

سلاام
عیدتون مبارک . امیدوارم روزهای خوبی در پیش رو داشته باشید.
با یه کیک عالی چطورین. بله واقعا عالی. عطر لیمو و سیب در این کیک بینهایت دوست داشتنیه.
حتما امتحانش کنید.
 
مواد لازم :
آرد :یک و یک چهارم پیمانه 
بیکینگ پودر دو ق چ
نمک یک دوم ق چ
ماست چرب سون یا یونانی نصف پیمانه
رنده ی پوست لیمو یک ق غ
وانیل یک ق چ
دارچین نصف ق چ
جوز هندی یک چهارم ق چ
تخم مرغ درشت همدمای محیط دو عدد
شکر یک پیمانه
کره ی نرم همدمای محیط نصف پیمانه یا صد و سیزده گرم
دو تا سیب اسلایس شده .
 
در ابتدا باید همه ی مواد همدمای محیط باشن. آرد و نمک و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و سه بار الک کنید.
 
جوز هم بهش اضافه کنید. .
 
فر رو روی صد و هشتاد درجه روشن کنید. و داخل قالب کاغذ روغنی بندازید یا با کره چربش کنید
 
تخم مرغ و شکر رو پنج دقیقه بزنید تا خوب روشن و کرم و کشدار بشه .بعد کره رو اضافه و مخلوط کنید. بعد از اون ماست
 
و رنده ی پوست لیمو و وانیل رو اضافه کنید.
 
مخلوط آرد رو هم در سه مرحله اضافه و آرام به کمک لیستک و به صورت دورانی به خورد مایه بدید.
 
زیاد هم نزنید .فقط در حد مخلوط شدن کافیه...
 
مایه رو داخل قالب ببریزید و اسلایسهای سیب رو روی مایه بچینید. نباید ضخیم باشن. وگرنه فرو میرن. .
 
قالب رو چهل دقیقه یا وقتی خلال دندون تمیز ازش خارج بشه داخل فر بذارید.
 
میتونید بعد از پخت با گریل روی اونو طلایی کنید...
 
بعد از پخت ده دقیقه روی کابینت بذارینش و بعد از قالب خارج کرده و روی توری فلزی بذارید خنک بشه.
 
بافت و طعمش عاااااالیه.
 
💗💗💗💗نکته : ماست نباید ترش یا کم چرب و شل باشه💗💗💗💗
 
 
 
 
 
 
منبع دستور :ohsweetday.com


به شما پیشنهاد میکنیم :





دمی گوجه


شیرینی خشک زعفرانی


خیار شور 2


کره بادام زمینی






نظرات شما


نظری دریافت یا تایید نشده است
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: