الی بانو...26/11/94


سلام دوستای عزیزم غیبت طولانی من رو ببخشید یه چند روزی میشه که دایی عزیزم که جوان بودن آسمانی شدن 

و به رحمت ایزدی پیوستن...غم بزرگی روی دلم سنگینی میکنه ...تصمیم گرفتم که هم سایت رو آپ کنم شاید کمی از فکر و غم خارج بشم 

و هم اینکه از شما التماس دعا داشته باشم برای آروم شدن این دل غم گرفته...ممنون میشم اگه در توانتون هست برای شادی روح دایی عزیزم 

فاتحه ای بخونید ....ممنونم و دوستتون دارم

 

کباب قفقازی یه کباب بسیار شیک و مجلسی و خوشمزه هستش که بسیار هم ساده اس و اگه کلا شما نکات پخت کباب ها رو رعایت کنید 

این کباب و هر نوع کباب رو عالی در میارید

این کباب خوشمزه هنر دوست عزیزم مینا جان هست.

مواد لازم:
 
راسته یا فیله گوساله یا گوسفند 300 گرم  .  
 
سینه مرغ 300 گرم  .
 
 ماست یا خامه 1/3 لیوان
 
روغن زیتون 1/6 لیوان  .
 
 پیاز 2 عدد  .  
 
فلفل دلمه ای 3 عدد  .
 
 نمک و فلفل مقدار لازم
 
زعفران
 
آب لیمو ترش 2 ق غ
 
برای مارینه کردن گوشت:
 
آب پیاز رنده شده
 
فلفل سیاه
 
***برای سس کره : نمک و فلفل و آب لیموترش یا نارنج که در کره ی ذوب شده ریخته و مخلوط کردین
 
 
طرز تهیه : ماست ، روغن زیتون و فلفل و یک پیاز رنده ی آب گرفته و زعفران و آب لیمو ترش را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
 
گوشت گوساله و سینه مرغ را به تکه های درشت و یک اندازه برش بزنید و هر کدام را داخل کاسه ای بریزید ،
 
سس ماست را به سینه ی مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و 2 – 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
 
به گوشت هم فلفل سیاه و آب پیاز رنده شده اضافه کنید و اونم 2 تا 4 ساعت استراخت بدید
 
پس از استراحت به صورت یکی در میان گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و بین آنها تکه های فلفل دلمه ای و پیاز قرار قرار دهید
 
سپس سیخ ها را روی کباب پز بگذارید و کباب کنید ( در طول پخت روی کباب را با سس کره برس بکشید و روی گوشت ها کمی نمک بپاشید ) ،
 
میتوانید داخل فر با حرارت بالا نیز کباب ها را آماده کنید.
 
 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





اسموتی طالبی


پیراشکی میکری


چیز کیک شکلاتی


خوراک قارچ و مرغ فوری






نظرات شما


گلنا :
روحشون شاد، یادش گرامی،
عزیزم اسمانی شدن سهم همه ی ما هست، انشاا..‌. خدا صبر بده
*******************
خیلی ممنونم دوست عزیز و محترم
انشاالله غم نبینید و خداوند به خودتون و عزیزانتون طول عمر و سلامتی ببخشه
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: