الی بانو... peanutbutter chocolate cookies and brown butter


این کوکی بی نهایت خوشمززززززه و لطیف هست ...با تاکید فراوان میگم که حتما امتحانش کنید
 
بسیار راحت هست و شما در عرض زمان کمی حدود 30 تا کوکی خوشمزه ی خوش عطر خواهید داشت
 
 
 
 
 
مواد_لازم :
 
آرد: یک لیوان
 
کره :صد و ده گرم
 
کره_بادام_زمینی نصف پیمانه
 
شکر ریز دانه نصف پیمانه
 
شکلات_تلخ خرد شده یک پیمانه
 
من از شکلات صد درصد استفاده کردم اما شما اگه دوز اعتیادتون پایین هست شکلات شیرین تری استفاده کنید
 
تخم مرغ یک عدد
 
جوش شیرین نصف ق چ
 
بیکینگ پودر یک سوم ق چ
 
وانیل نصف ق چ
 
من سه قطره اسانس بادام هم استفاده کردم
 
 
 
 
کره رو در تابه روی شعله متوسط بذارید پنج دقیقه تا ذوب و قهوه ای بشه
 
کف روی کره رو بگیرید و بذارید خنک بشه ...لازم به ذکره : کره ی قهوه ای در دنیای شیرینی و پزی و کیک پزی و آشپزی حرفه ای کاربر زیادی داره
 
فر رو روی صد و هشتاد درجه روشن کنید
 
و توی سینی فر کاغذ روغنی بندازید
 
در کاسه کره قهوه ای و شکر رو با همزن خوب مخلوط کنید
 
 
 
 
 
 
تخم مرغ و وانیل و اسانس بادام رو اضافه کنید
 
کره بادام زمینی رو هم اضافه و مخلوط کنید
 
 
 
 
 
 
حالا آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر رو اضافه و با قاشق مخلوط کنید
 
 
 
 
 
در نهایت شکلاتهای خرد شده رو هم اضافه و با قاشق مخلوط کنید
 
 
 
 
 
 
 
 
از خمیر با قاشق یا دست یا اسکوپ بستنی با یکم فاصله در سینی فر بچینید و به مدت ده تا دوازده دقیقه در فر بپزید
 
 
 
 
 
بعد از پخت چون نرم هستن به مدت پانزده دقیقه بذارید سرد بشن بعد از سینی فر جدا کرده و در ظرف در دار نگهداریشون کنید
 
 
 
 
 
 
طعم کره بادام زمینی و شکلات کنار هم بینهایت خوشمزه هست
 
امتحان کنید
 
 
 
 
بافت شکلاتیش رو ببینید ...دل هر کسی رو می بره
 
 
 


به شما پیشنهاد میکنیم :





کوکی پرتقالی


کیک فنجونی نسکافه ای


مافین شکلات چیپسی


مربای کیوی






نظرات شما


مرضیه :
سلام عزیزم من این کوکی رو درست کردم مثل سنگ خشک شد واصلا لطیف نبود
*******************
سلام
حتما در درست کردن کوکی اشکالاتی در کار شما بوده
بخاطر این این کوکی بی نهایت عالیه…
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: