الی بانو


این کوکی ها به قدری ساده هستند و به اندازه ای خوشمزه ان که زبون من از تعریفش عاجزه

اگه میدونید چقدر کره بادام زمینی و شکلات کنار هم خوشمزه ان حتماااااااااااااااا این کوکی رو درست کنید

دستور از : شف طیبه http://www.cheftayebeh.ir/2015/02/blog-post_18.html

كره 113 گرم
 
كره بادام زميني نصف ليوان
 
شكر 1 ليوان
 
تخم مرغ 1 عدد
 
شير 2 ق غ
 
وانيل 1 ق چ
 
آرد يك و سه چهارم ليوان
 
جوش شيرين 1 ق چ
 
شكلات 160 گرم
 
 
 
 
 
 
برای اینکه به بیسکویتهایی عین بیسکویت های من برسید باید شکلات رو درشت خورد کنید. یعنی تیکه های بزرگ شکلات در بین
 
خورده شکلاتها دیده بشه.
 
اینکه شکلات چقدر تلخ باشه دیگه دست خودتونه. اگر زیاد از شیرینی خوشتون نمیاد؛ چون شما مجاز نیستید
 
شکر بیسکویت رو کم کنید توصیه میکنم از شکلات تلخ تری استفاده کنید.
 
فر رو روی 190 درجه روشن و گرم کنید
 
تو سینی فر کاغذ روغنی بندازید(چرب کردن لازم نیست)
 
کره و کره بادام زمینی و شکر و وانیل رو خوب بزنید تا کرم بشه(کره باید نرم اما خنک باشه)
 
تخم مرغ و شیر رو اضافه و مخلوط کنید
 
خب حالا دیگه همزنو خاموش کنید و آرد و جوش شیرین رو اضافه و با قاشق مخلوط کنید
 
شکلاتم اضافه و مخلوط کنید
 
از خمیر گلوله های اندازه ی گردو درست کرده و با فاصله در سینی فر بچینید
 
 
مدت زمان پخت 12 تا 14 دقيقه هستش که خب بسته به حرارت فر شما و جنس سینی شما و سایز بیسکویتهای شما متغیر خواهد بود.
 
برای اینکه قلق کار دستتون بیاد اول دوتا رو بپزید بعد بقیه رو در فر بذارید
 
وقتی پخت دست که روش میذارید به نظر نرم و نپخته میاد اما گول نخورید چون بعد از سرد شدن کاملا شکل خودشو حفظ میکنه
 
اگه تو فر بذارید تا خشک بشن بعد از سرد شدن دیگه خیلی سفت میشن
 
با این مقدار 30 تا کوکی خواهید داشت که بی نهااااایت خوشمزه هستند
 
 
 
 
 


به شما پیشنهاد میکنیم :





دسر دنت قهوه


ایده برای تزیین کیک مرغ


شامی گوشت معطر


نکات کاربردی در پخت کیک






نظرات شما


طناز :
اگر كره (معمولي)از رسپي حذف بشه بجاش كره بادام زميني استفاده شه اتفاقي ميوفته؟
*********************
اصلا نمیشه ایندوتا روجایگزین همدیگه کرد .فقط بجای کره میتونید مارگارین یا روغن استفاده کنید
مهسا :
با سلام و تشکر.ببخشید میشه اندازه هارو ب گرم بگین!؟و سوال دیگم اینه که باید وقتی فر رو روشن میکنیم ک گرم بشه سینی هم تو فر باشه یا نه سینی رو خارج کنیم
************************************
سلام اندازه ها و تبدیل مقیاس ها رو میتونید در بخش مقیاس ها در سایت ببینید http://chefartist.ir/showpages580.html
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: