الی بانو


این شکلاتهای مغزدار رو من سال قبل اواخر اسفند 92 برای عید درست کردم 

ولی متاسفانه الان دارم آپ میکنم 

اشکال نداره برای امسال عید میتونید درست کنید خیلی راحت و خوشمزه و بصرفه هست 

و شما مطمئنید یه شکلات سالم و خوشمزه دارید میخورید 

من با سه مدل شکلات تلخ و شیری و سفید درست کردم

برای هر کدوم از این طعم ها یک بسته 100 گرمی شکلات استفاده کردم

فقط این نکته رو داشته باشید که حتمااااااااااااااااا از شکلات مرغوب و با کیفیت و خوشمزه استفاده کنید تا بهترین نتیجه رو بگیرید

ابتدا شکلات ها رو جدا جدا خرد کرده و تمپر کنید

روش تمپر کردن : اینجـــــــــــــــــا 

تمپر کردن حساسه پس با دقت انجام بدین تا بعدا شکلاتهای براقی داشته باشید و زود ذوب نشن

بعد از اینکار با شکلات داخل هر کدوم از قالبهای  مخصوص شکلات رو مثل تصویر آغشته به شکلات کنیدگ

مغز لخواهتون رو روی لایه شکلات گذاشته و باز روش رو با شکلات بپوشوشنید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر

بذارید تا کاملا ببنده

یه روش دیگه هم هست اینکه لایه او شکلاتو که ریختید بذارید ببنده بعد مغز گذاشته و لایه دوم شکلات رو بریزید

ولی همون روش اول عالی جواب میده و خیلی هم سریع هست

من از مغزهای زیر استفاده کردم:

فندق و بادام زمینی

مخلوط نارگیل و شیرعسلی

کره بادام زمینی

نوتلا

همشون خیلییییییییییییییییییی خوشمزه بودن مخصوصا نارگیل و شیر عسلی و نوتلا

 

 

 

 

 

 

این شکلاتها خیلییییییییییییییییییی خیلی مورد قبول مهمانهای من قرار گرفتن و حتی من قبل از عید چند کیلویی از این شکلاتها سفارش گرفتم 

هم به صرفه هست و هم خیلی سالمتر و مطمئن تر و خوشمزه تر از شکلاتهای بازاری هستن

همینطور که می بینید این قالبهای سیلیکونی مخصوص شکلات کار باهاشون خیلی راحته

چرب کردن هم نمیخواد

 

 

 



به شما پیشنهاد میکنیم :





سبزیجات گریل شده


دسر موز کاراملی


کیک کاراملی


اسموتی هلو و توت فرنگی






نظرات شما


افسانه :
سلام الی جون.عجب شکلات های خوشکلی شدن .از این قالب زیاد دارم حتما امتحان می کنم.دستت درد نکنه عزیزم.
********************************
سلام عزیزم
خواهش میکنم دوست هنرمندم
الهام :
سلام عزیزم. به دلیل مشکلاتی که با آدرس قبلی وبم داشتم عوضش کردم. ممنون می شم ادرس جدید را جایگزین به شیرینی پشمک کنید.[گل]
***********************************
سلام عزیزم چشم حتما
فیروزه :
سلام الی جان...به به شکلات رو هستم..مخصوصا با مغزی پودر نارگیل..
دست گلت درد نکنه...بانوی هنرمند..
*******************************************************
سلام دوستم
حتما این شکلات ها رو امتحان کن حسااااابی خوشمزه ان و راحت
 
ایمیل یا وب سایت : نام :  
نظر شما :  
ارسال نظر تصویر امنیتی: