الی بانو


این کاپ کی ها هم خوشمزه اس و هم درست کردنش خیلی آسونه...درست کنید و در کنار یک فنجان چای یا قهوه از خوردنشون مخصوصا 

در عصرهای سرد زمستونی لذت ببرید

 

مواد لازم:

آرد: 250 گرم

تخم مرغ: 1 عدد

شکر: 3/4 پیمانه

روغن مایع : 90 میلی لیتر 

شیر: 2/3 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری (بجای شیر میتونید باترمیلک استفاده کنید)

شکلات چیپسی:60 گرم

بیکینگ پودر : 3 ق چ 

نمک : 1/3 ق چ

وانیل: 1 ق چ

 

آرد و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید و در یک کاسه بریزید

فر روی 190 درجه یا 200 درجه روشن و گرم کنید

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه (حدود 4 دقیقه)

 

 

روغن رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

 

 

سپس شیر رو اضافه و مخلوط کنید 

 

 

همزن برقی رو خاموش کنید دیگه نیازش ندارید

1 قاشق از آرد رو با شکلات چیپسی ها مخلوط کنید (برای اینکه ته نشین نشن)

 

 

آرد رو کم کم  به مواد مایع اضافه کنید و با لیستک آرام و به صورت دورانی مخلوط کنید (فولد کنید)

 

 

شکلات چیپسی یا خرد شده رو هم اضافه کنید و آرام با لیستک مخلوط کنید

 

 

در نهایت در قالب ها کپسول کاغذی گذاشته و از مایه ی کیک در هر کپسول 1 قاشق غذاخوری یا یک اسکوپ بریزید

و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بذارید

دقیقه ی 20 که شد چک کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید

 

 

 

نوش جان



به شما پیشنهاد میکنیم :





دسر کدو حلوایی


سالاد کلم سفید


شیرینی بادام و شکلات


آیس تی مرکبات






نظرات شما


سحر :
سلام الی بانو ممنون از دستور پخت کاپ کیک
عالیه!!!!
به جای شکلان چیبسی میخام کشمش بذارم خوب میشه نه؟
******************************************************
سلام ممنونم
امتحان نکردم باید امتحان کنی عزیزم
سورنا :
سلام ممنون بابت دستور خوبتون دقیقا با این اندازه چند تعداد کاپ میشه
************************************

سلام خواهش میکنم. دقیق یادم نیست فکر کنم بین 12 تا 17 تا
باران :

سلام من قبلا هم از شما خواستم اگه امکانش هس مواد این کاپ کیک و به پیمونه بگین
ممنونم

*********************************

سلام دوست عزیز...این لینک رو مطالعه کنید تا مقیاسها کامل دستتون بیاد

http://chefartist.ir/showpages580.html

شف غلامی :

سلام الی بانو جان
کارهای شما هم بسیار حرفه ای و زیباست واقعا لذت بردم.
دوست خوبم دستور هر کدوم رو که خواستید بگید براتون می فرستم.
با افتخار اولین پیوند من خواهید بود...ممنونم

******************************************

سلام عزیزم

ممنونم از محبتت 

شما لطف دارید

بهار :

اول با سلام و تشکر از این همه ذوق و سلیقه من 2 ماه ازدواج کردم و این کاپ کیک رو واسه مهمونام درست کردم خیلی عالی بود ممنون یه دنیا

***********************************

سلام دوست عزیز...ممنونم از محبت شما...نوش جانتون

هستی :

سلام عالی
شکوووووووووولیت دوست میداریم
ماهم اپیم

***************************

سلام ممنونم

حتاما میام دوستم

باران :

سلام چه عالی. یه کاپ کیک دیگه :):):)
میشه میزان ها رو به پیمونه هم بگید لطفا؟
مرسی

**********************************************

سلام ...نوش جان