الی بانو


من عاشق کاپ کیک درست کردن هستم و به نظرم تنوع زیادی دارن

این کاپ کیک کاملااااااااااااا ابداعی خودمه 

خیلی خوشمزه و خوش عطره و قول میدم خوشتون میاد

 

 

مواد لازم:

آرد:150 گرم

پنیر خامه ای: 100 گرم

تخم مرغ: 2عدد

کره : 75 گرم

شکلات چیپسی:1/4 پیمانه

شکر:75 گرم

بیکینگ پودر : نصف ق چ

پودر نارگیل:نصف پیمانه

وانیل:نوک ق چ

باتر میلک:1/3 تا 1/2 پیمانه (طرز تهیه پایین صفحه)

نوتلا 

 

فر رو روی 180 درجه روشن کنید...قالب کاپ کیک رو کپسول بذارید...کره رو ذوب کرده و بذارید خنک شه

پنیر و شکر رو خوب بزنید یعنی حدود 5 دقیقه که شکر کامل حل بشه

 

 

وانیل اضافه و تخم مرغ ها هم دونه دونه اضافه بشن و هرکدوم رو 2 دقیقه بزنید

 

 

 

کره ذوب شده و خنک شده رو اضافه و مخلوط کنید

 

 

 

آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و با پودر نارگیل مخلوط کنید و نصفشو به مایه اضافه کنید و با لیستک آرام با مایه فولد کنید

 

 

شکلات چیپسی ها رو  با بقیه  آرد و پودر نارگیل مخلوط کرده و اضافه کنید

 

 

 

در نهایت باتر میلک رو اضافه و با لیستک فولد کنید

 

 

 

از مایه یه مقدار توی کپسول بریزید

روش یه قاشق چ خ نوتلا بذارید و روی نوتلا از مایه کیک بریزید تا حدی که 2/3 کپسول پر بشه چون پف کیک عالیه

قالب رو به مدت 15 تا 20 دقیقه توی فر بذارید ...از دقیقه 15 با خلال دندون حتما چک کنید

بعد میتونید گریل رو هم روشن کنید که روی کاپ کیک ها طلایی و خوش رنگ بشه

 

 

 

بافت کاپ کیک عالیه و طعم و عطر محشری داره مخصوصا اون نوتلای مذابش حرف نداره

 

 

***باتر میلک رو حذف نکنید چون روی بافت و تردی کیک خیلییییییییی تاثیر داره و اونو عالی میکنه

 

 

اینم بافت کاپ کیک

 

 

 

 

 

باتر میلک:

1 لیوان شیر در لیوان بریزید و 1 قاشق غ خ سرکه سفید یا آبلیمو توش بریزید و 15 دقیقه بذارید یه جای گرم

 

میبینید که بریده بریده شده همش بزنید و در انواع غذاها و کیک و کاپ کیک و... ازش استفاده کنید

 

کیفیت کارتون رو عالی میکنه 



به شما پیشنهاد میکنیم :





فيله استيك پيتزا يولا


ژله تو پوست پرتقال


ته دیگ حصیری


پیتزا سرآشپز






نظرات شما


پونه :
سلام. ممنون از دستورتون. فقط یه سوال داشتم. اگه آبلیمو رو توی شیر بریزیم شیر رو فاسد نمیکنه؟ آخه شیر وقتی می بره دیگا قابل استفاده نیست. مرسی
****************************
سلام نه فاسد نمیشه عزیزم
اون شیربریده که فاسده با شیری که با آب لیمو ببره خیلی فرق داره
نسرین :
عزیزم با این مواد چند تا کاپ کیک میشه؟ممنون
********************
بین 12تا 14 دونه
آزاده :

خسته نباشید الی جون... بسیار هم عالی... ولی یادتون رفته تعداد تخم مرغ رو بگید.... ما منتظریم...مرسی از شما

****************************************

سلامت باشید ممنونم عزیزم...اصلاح شد